EMANHA GELADARIA

Abacate

Ficha técnica pública

Sabores da vitrina

SORVETE ARTESANAL DE ABACATE

Composição (Ingredientes)/Composition (Ingredients):

Água; Polpa de abacate (±26%); Açúcar; Glucose; Dextrose; Sumo de limão; Emulsionante e estabilizador (mono e diglicéridos de ácidos gordos, goma de alfarroba, goma de guar, carragenina, metilcelulose, pectina, agente dispersante: açúcar, antioxidantes (alfa tocoferol (vitamina E), ácido cítrico, ácido ascórbico (vitamina C))).

Water; Avocado pulp (±26%); Sugar; Glucose; Dextrose; Lemon juice; Emulsionante e estabilizador (mono e diglicéridos de ácidos gordos, goma de alfarroba, goma de guar, carragenina, metilcelulose, pectina, agente dispersante (açúcar), antioxidantes (alfa tocoferol (vitamina E), ácido cítrico, ácido ascórbico (vitamina C))).

Tabela Nutricional/Nutritional table

100 g

Calorias/Energy	171 kcal
Energia/Energy	715 kJ
Água (inclui a presente nas matérias-primas)/Water (It includes present in the raw materials)	61,7 g
Proteínas/Protein	0,5 g
Lipidos totais (gordura)/Total lipid (fat)	3,9 g
Hidratos de Carbono, por diferença/carbohydrate, by difference	33,4 g
Fibra total dietética/Fiber, total dietary	1,8 g
Cinzas/Ash	0,5 g
Álcool etílico/Alcohol, ethyl	0,0 g
Sal (na sua maioria pela conversão do sódio)/Salt (mostly by the sodium conversion)	0,0 g

Açúcares, total/Sugars, total

31,1 g

Sacarose/Sucrose	24,9 g
Maltose/Maltose	1,9 g
Glucose (dextrose)/Glucose (dextrose)	3,8 g
Galactose/Galactose	0,0 g
Fructose/Fructose	0,5 g
Amido/Starch	0,0 g
Lactose/Lactose	0,0 g

Lípidos/Lipids

Ácidos gordos, total saturados/Fatty acids, total satured	0,7 g
Ácidos gordos, total mono-insaturados/Fatty acids, total monounsatured	2,5 g
Ácidos gordos, total poli-insaturados/Fatty acids, total polyunsaturated	0,5 g

Minerais/Minerals

Cálcio/Calcium, Ca	5 mg
Sódio/Sodium, Na	5 mg
Ferro/Iron, Fe	0 mg
Zinco/Zinc, Zn	0 mg
Magnésio/Magnesium, Mg	8 mg
Manganês/Manganese, Mn	0 mg
Fósforo/Phosphorus, P	14 mg
Selénio/Selenium, Se	0 mg
Potássio/Potassium, K	129 mg
Fluor/Fluoride, F	33 mcg

Vitaminas/Vitamins

Vitamina A, IU/Vitamin A, IU	38 IU
Vitamina A/Vitamin A, RAE	2 mcg
Vitamina B1/Vitamin B1	0 mg
Vitamina B2/Vitamin B2	0 mg
Vitamina B3/Vitamin B3	0 mg
Vitamina B5/Vitamin B5	0 mg
Vitamina B6/Vitamin B6	0 mg
Vitamina B12/Vitamin B12	0 mcg
Vitamina C/Vitamin C	3 mg
Vitamina D/Vitamin D	0 IU
Vitamina E/Vitamin E	1 mg
Vitamina K/Vitamin	5 mcg
Folato total/Folate, total	21 mcg
Ácido fólico/Folid, acid	0 mcg
Caroteno/Carotene (Alpha)	6 mcg
Caroteno/Carotene (Beta)	16 mcg

Outros/Other

Cafeína/Caffeine	0 mg
Teobromina/Theobromine	0 mg

Alergénios/Allergens

Ficha impressa

Alergénio	Estado
Cereais que contêm glúten e produtos derivados do glúten/Cereals containing gluten and products thereof
Crustáceos e produtos derivados de crustáceos /Crustaceans and products thereof
Ovos e produtos à base de Ovos/Eggs and egg products
Peixe e produtos à base de peixe /Fish and fish products
Amendoim e produtos derivados do amendoim/Peanuts and products thereof
Soja e produtos derivados da soja/Soybeans and products thereof
Leite e produtos lácteos, incluindo a lactose/Milk and dairy products, including lactose
Frutos de casca rija e produtos derivados/Nuts and products thereof
Aipo e produtos derivados do aipo/Celery and products thereof
Mostarda e produtos derivados da mostarda/Mustard and products thereof
Sementes de sésamo e produtos derivados do sésamo/Sesame seeds and products thereof
Dióxido de enxofre e sulfitos (>10 mg/kg)/Sulfur dioxide and sulphites (>10 mg/kg)
Tremoço e produtos derivados do tremoço/Lupin and products thereof
Moluscos e produtos derivados de moluscos /Molluscs and products thereof

✓ = presente (Ingrediente que o contém); CC = a presença devido à contaminação cruzada não pode ser excluída.

✓ = present (Ingredient which contains it); CC = the presence due to cross contamination cannot be excluded.

Aviso

Uso da informação

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